どこの家庭にもあるソース。食卓でそのままかけるだけでは、もったいないのです。ほかの調味料や香辛料と組み合わせてオリジナルソースの味を楽しんでみたり、いつもの素材をソースベースのたれに漬け込んだり、ソースで煮込んだり…。自由なアイディアでソースの世界を広げ、料理のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか。
著者：幸村邦子
どこの家庭にもあるソース。食卓でそのままかけるだけでは、もったいないのです。ほかの調味料や香辛料と組み合わせてオリジナルソースの味を楽しんでみたり、いつもの素材をソースベースのたれに漬け込んだり、ソースで煮込んだり…。自由なアイディアでソースの世界を広げ、料理のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか。
著者：幸村邦子