心と体の健やかな成長に欠かせない野菜４４種を活用した５３のメニューを紹介。好き嫌いの多い野菜でも、苦味を抑えたり、食べ合わせや盛り付けを工夫すると、子どもは野菜好きになります。すぐ役立つレシピとともに野菜の栄養成分についてもやさしく解説。
著者：吉田企世子/森野眞由美
心と体の健やかな成長に欠かせない野菜４４種を活用した５３のメニューを紹介。好き嫌いの多い野菜でも、苦味を抑えたり、食べ合わせや盛り付けを工夫すると、子どもは野菜好きになります。すぐ役立つレシピとともに野菜の栄養成分についてもやさしく解説。
著者：吉田企世子/森野眞由美