塩のことば辞典

塩の種類をはじめ、採塩や製塩方法、塩が含まれている食品や工業製品、さらには歴史や文化、流通にいたるまで、塩に関する用語すべてをアイウエオ順に表記し、解説しています。

著者：於保哲外